Nodar İzzətoviç Şaşıqoğlu 13 mart 1927-ci ildə Batumidə dünyaya gəlib. Babası Acarıstanda tanınmış zadəganlardan olub. Atası isə çar zabiti. Əmisi, aktyor Ülvi Rəcəb 1937-ci ildə repressiyaya məruz qalıb.

Əsli acar olsa da, Tiflisdə yaşayıb. Orada orta məktəbi, daha sonra Moskvada Şukin adına Teatr İnstitutunu bitirib. Bir il Vaxtanqov adına teatrda işləyib. 5-6 il isə Taqanka Teatrında çalışıb.

İlk rolu "Mosfilm"də Albaniya dövlətçiliyinin əsasını qoyan Georgi İsgəndərbəyov haqqında çəkilən filmdə olub. Sonra Sergey Paracanovun ilk rejissor işi olan "Andrieş" filmində baş rolu oynayıb. Bu filmdən sonra "Odessa" kinostudiyasında çalışıb.

Mehdi Hüseynzadə roluna aktyor axtaran rejissor Rəşid Atamalıbəyov (O, “Uzaq sahillərdə” filminin ikinci rejissoru olub) təsadüfən Nodar Şaşıqoğlunun oynadığı tamaşaya baxır, aktyoru bəyənərək “Uzaq sahillərdə” filminə dəvət edir.

Əfsanəvi Mixaylo rolundan sonra Nodar Şaşıqoğlu dalbadal “Əsl dost”, “Mateo Falkone”, “Onun böyük ürəyi”, “Bizim küçə”, “Leyli və Məcnun” filmlərinə çəkilib.

Nodar Şaşıqoğlu teatr səhnələrində Don Quan (A.S.Puşkin "Kiçik tragediyalar"), Sirano (E.Rostan "Sirano de Berjerak"), Kreont (Q.Qauptman "Antiqo-solntsa"), kinoda Zakir "Telefonçu qız", Rakov "Beş künc", Məcnun "Leyli və Məcnun", Mixaylo "Uzaq sahillərdə" kimi obrazları yaradıb.

2003-cü ildə S.Vurğun adına Rus Dram Teatrına qayıdıb və səhnədə Sorin (A.P.Çexov "Qağayı"), Kral Lir (U.Şekspir "Kral Lir") və s. bu kimi parlaq obrazlar ifa edib.

Azərbaycan və Rusiya Federasiyasının “Xalq artisti” fəxri adına layiq görülüb.

Nodar Şaşıqoğlunun kino və teatr sənətinin inkişafı sahəsindəki xidmətləri Azərbaycanda yüksək qiymətləndirilib. O, 1982-ci ildə “Azərbaycan SSR xalq artisti” fəxri adına layiq görülüb, 2007-ci ildə isə müstəqil Azərbaycanın ali mükafatı olan “Şöhrət” ordeni ilə təltif edilib.

Əfsanəvi aktyor Nodar Şaşıqoğlu 12 aprel 2013-cü ildə Bakıda vəfat edib.